Неспешные завтраки в стиле царской России

Костный бульон из фермерской курицы

100 гр.

150 руб.

Каша из ферментированного цельного овса с беконом

230 гр.

390 руб.

Украшена воздушным кремом из бекона.

Каша из зелёной гречки с нежной икрой из запеченных овощей и облаком из пармезана

230 гр.

390 руб.

Самое приятное – хрустящий гречневый попкорн

Каша из бурого риса на карамелизованном кокосовом молоке с печёной грушей

230 гр.

390 руб.

Для настроения подадим к каше конфи из вишни

Пшенная каша на домашнем кокосовом молоке с кремом из кураги и карамелизованной беби-морковкой

230 гр.

390 руб.

Форшмак из нежной сельди с яйцом пашот и пудрой из грецкого ореха

210 гр.

480 руб.

Подача на гренках из бородинского хлеба

Царский бутерброд с печенью трески с перепелиными яйцами и красной икрой

210 гр.

590 руб.

Щедро украсим шпинатом и рукколой, и добавим для вкуса нежную икру из запеченных овощей.
Подача на хрустящем тосте

Восхитительный паштет из утиной печени с яблочным конфи

150 гр.

350 руб.

Подача на поджаренной бриошь

Костный бульон с фермерским яйцом и курицей

315 гр.

430 руб.

Подача с сухариками

Царская уха из трех видов морских рыб

350 гр.

650 руб.

Томленый бульон из скумбрии, дорадо и лососевых рыб

Лесной суп

335 гр.

580 руб.

Из белых грибов, сморчков и опят. Подача с фирменным бутербродиком с жульеном из опят.

Смузи из домашнего кваса с черной смородиной

150 гр.

330 руб.

Нежный омлет с беконом

195 гр.

470 руб.

Нежный омлет с пикантной томатной начинкой

185 гр.

450 руб.

Такого омлета вы точно не пробовали

Нежный омлет с облаком из пармезана

175 гр.

470 руб.

Нарядный зеленый салат

140 гр.

450 руб.

Удивительный картофельный гратен

215 гр.

390 руб.

Картофельный гратен в уникальной подаче с авторской пряной сметаной и вкусными томатами

Особо нежная запеченая скумбрия

235 гр.

740 руб.

На подушке из картофеля и овощей со шпинатом и рукколой

Томленая говядина с соусом из сморчков и хрустящей стружкой картофеля пай

350 гр.

980 руб.

Подаем с нежным картофельным пюре, французской морковкой и вялеными томатами

Хрустящие картофельные драники

240 гр.

490 руб.

С копченой скумбрией и брусничным конфи

Хрустящие картофельные драники

240 гр.

490 руб.

с беконом, яйцом пашот и соусом беарнез

Запеченный стейк из капусты с сочным филе

360 гр.

690 руб.

из фермерской курицы

Домашние блинчики

200 гр.

320 руб.

с конфи из вишни и сметанным кремом

Гурманские мини-сырники с томленной клубникой

240 гр.

460 руб.

Украсим авторским сметанным соусом с добавлением крема Англез,
и кое-что хрустящее ещё

Томлёный компот из урюка

200 гр.

200 руб.

Без сахара

Томленый компот из сухофруктов

200 гр.

200 руб.

Без сахара

Весенний салат

140 гр.

520 руб.

Постное меню

Стейк из капусты, с хрустящими баклажанами, ташкентскими томатами и нежным овощным соусом.

370 гр.

500 руб.

Постное меню

Борщ постный с бобами и свежей капустой

395 гр.

380 руб.

Постное меню

Постные блины с карамелизованными бананами, киви и голубикой.

180 гр.

250 руб.

Постное меню